Sucré
Muffins aux myrtilles
Ingrédients: 150g de farine d’amandes ou d’avoines 50g de poudre d’amandes 50g de sucre de coco 50g de compote de pomme 250ml de lait végétal Un demi sachet de levure 200g de myrtilles Dans un saladier, mélangez la farine et la poudre d’amandes, ajoutez le sucre
Gâteau praliné
Bonjour à tous, il y a pas longtemps j’ai essayé de faire un Paris Brest, mes choux n’étaient pas très réussis mais la crème était délicieuse. Pour ne pas la jeter, j’ai improvisé un dessert, le praliné façon moka. Ingrédients pour 6 pralinés: Le cake: 150g de
Clafoutis aux cerises
Ingrédients pour 8 personnes: 50g de farine de blé 60g de fécule de maïs 100g de sucre de canne 25cl de lait de coco 25cl de crème de soja 100g de tofu soyeux 1 cuil à soupe de purée d’amandes blanches 1 cuil à café d’arôme de vanille
Biscuit sablé
Bonjour à tous, aujourd’hui je vous propose une recette de biscuits sablés vegan qui serait parfait à offrir pour la saint Valentin. Avec option avec chocolat. Cette recette vient du livre « à l’école de la pâtisserie vegan » de Linda Vongdara et Marie Laforet. Ingrédients pour 30 biscuits: 110g
Chocolat chaud vegan
Bonjour à tous, qui dit hiver, dit boisson chaude et donc chocolat chaud. Malheureusement quand on est vegan, il faut s’adapter. C’est pour ça qu’aujourd’hui, je vous propose une recette de chocolat chaud vegan. Ingrédients pour 1 personne: 250ml de lait végétal Entre 7g et 10g
Colis gourmand
Il était une fois, une jeune fille, qui adorait la patisserie vegan. Un jour, un méchant virus prénommé Covid est arrivé en Belgique. La jeune fille s’est donc retrouvée confinée chez elle, loin de ses amis et de sa famille. Pour leur faire plaisir elle décida de leur envoyer
Fraisier vegan
Voici la recette de fraisier du livre de Linda Vongdara « À l’école de la pâtisserie vegan » que je vous conseille grandement. Je suis très fier d’avoir réussi ce fraisier donc je vous partage la recette. Ingrédients: Pour le biscuit Léonard (pour 2 plaques à génoise) 100g d’huile
Riz au lait vegan
Bonjour à tous, aujourd’hui je vous propose une recette de riz au lait vegan. C’est tellement bon le riz au lait et encore plus quand c’est fait maison. Ingrédients 1L de lait de soja vanillé 3 cuil à soupe de sucre blond 1 cuil à soupe de
Granola
Bonjour à tous, voici une petite recette de granola, pour vous occuper pendant le confinement. C’est une recette que j’ai trouvée dans le livre « mon livre de cuisine green ». Pour environ 1kg vous aurez besoin de 90g d’huile de noix de coco 160ml de sirop d’érable
Beignets
Bonjour à tous, aujourd’hui je vous propose une recette de beignets vegan. Je vous conseille de les faire petits pour qu’ils ne prennent pas trop d’huile à la cuisson. Ingrédients: 8g de levure boulangère sèche 135g de lait végétal tiède 75g de compote de pomme 17g d’
Brookie vegan
Le brookie est un mélange de brownie et de cookie. Une pâte à brownie en dessus et une pâte à cookie par dessus. Ingrédients pour 8 personnes: Pour le brownie: 180g de compote de pomme 30g d’huile liquide 30g de cacao 60g de poudre de noisette ou d’amande
Crêpes vegan pour la Chandeleur
Bonjour à tous, ce week-end c’est la Chandeleur, donc évidemment, je me devais de vous proposer une recette de crêpes vegan. Pour 15 crêpes sucrées: 1L de lait de soja vanillée 440g de farineUne pincée de sel 3 cuillères à soupe d’huile de tournesol 2 cuillères à soupe