Muffins aux myrtilles

Ingrédients:

• 150g de farine d’amandes ou d’avoines
• 50g de poudre d’amandes
• 50g de sucre de coco
• 50g de compote de pomme
• 250ml de lait végétal
• Un demi sachet de levure
• 200g de myrtilles

Dans un saladier, mélangez la farine et la poudre d’amandes, ajoutez le sucre de coco.
Ajoutez la compote de pomme et le lait végétal, fouettez. Terminez en ajoutant la levure.
Incorporez les myrtilles.

Remplissez les moules à muffins. Faites cuire 40 minutes à 180°C.
Conservez-les au frigo.

Bon appétit, à bientôt.
Célie