Fraisier vegan
Voici la recette de fraisier du livre de Linda Vongdara « À l’école de la pâtisserie vegan » que je vous conseille grandement. Je suis très fier d’avoir réussi ce fraisier donc je vous partage la recette. Ingrédients: Pour le biscuit Léonard (pour 2 plaques à génoise) 100g d’huile
Légumes farcis
Bonjour à tous, aujourd’hui je vous propose une recette de saison. Des légumes farcis. 8 légumes au choix, pas trop gros : tomates, poivrons, courgettes, aubergines 7 brins de thym 5 brins de romarin 1/2 botte de coriandre 1 botte de basilic pistou 1 bocal de câpres (70 g)
Riz au lait vegan
Bonjour à tous, aujourd’hui je vous propose une recette de riz au lait vegan. C’est tellement bon le riz au lait et encore plus quand c’est fait maison. Ingrédients 1L de lait de soja vanillé 3 cuil à soupe de sucre blond 1 cuil à soupe de
Risotto aux asperges
Bonjour à tous, c’est la saison des asperges. Mais on ne sait pas toujours comment les cuisiner alors voici un recette de risotto aux asperges. C’est délicieux. Ingrédients pour 2 personnes: 500g d’asperges vertes ( une dizaine ) 250g de riz arborio 1,5 L d’eau 1 cuil
Roti de seitan
Bonjour à tous, aujourd’hui je vous propose une recette de rôti de seitan parfait pour Pâques. Ingrédients pour un rôti de 600g ( 3 ou 4 personnes ) 125g d’haricots rouges cuits 250 ml d’eau 1 cube de bouillon de légumes 1 càs de concentré de tomates 2 càs
Granola
Bonjour à tous, voici une petite recette de granola, pour vous occuper pendant le confinement. C’est une recette que j’ai trouvée dans le livre « mon livre de cuisine green ». Pour environ 1kg vous aurez besoin de 90g d’huile de noix de coco 160ml de sirop d’érable
Beignets
Bonjour à tous, aujourd’hui je vous propose une recette de beignets vegan. Je vous conseille de les faire petits pour qu’ils ne prennent pas trop d’huile à la cuisson. Ingrédients: 8g de levure boulangère sèche 135g de lait végétal tiède 75g de compote de pomme 17g d’
Brookie vegan
Le brookie est un mélange de brownie et de cookie. Une pâte à brownie en dessus et une pâte à cookie par dessus. Ingrédients pour 8 personnes: Pour le brownie: 180g de compote de pomme 30g d’huile liquide 30g de cacao 60g de poudre de noisette ou d’amande
Crêpes vegan pour la Chandeleur
Bonjour à tous, ce week-end c’est la Chandeleur, donc évidemment, je me devais de vous proposer une recette de crêpes vegan. Pour 15 crêpes sucrées: 1L de lait de soja vanillée 440g de farineUne pincée de sel 3 cuillères à soupe d’huile de tournesol 2 cuillères à soupe
Brioche vegan
Bonjour à tous, aujourd’hui je vous propose une super recette de brioche végétale. Ingrédients : 5g de levure boulangère sèche 120g de lait végétal tiède 300g de farine 35g de sucre 1 pincée de sel 50g de compote de pomme 50g de crème de soja 60g de pépites de chocolat
Pain perdu vegan
Bonjour à tous, aujourd’hui, je vous propose une recette de pain perdu pour le petit déjeuner, qui mets de bonne humeur le matin. Ainsi que des pommes au sirop d’érable et noix, pour accompagner. Ingrédients pour 3 pains: 80ml de lait végétal Quelques gouttes d’arôme de vanille