Pâtes bolognaise
Bonjour à tous, aujourd’hui je vous partage la recette végétale de sauce bolognaise. C’est la recette de ma maman et elle a accepté de vous l’a dévoilée. Ingrédients: 180g haché de seitan ou de tofu Un oignon Une gousse d’ail Une càs d’huile d’
Gâteau praliné
Bonjour à tous, il y a pas longtemps j’ai essayé de faire un Paris Brest, mes choux n’étaient pas très réussis mais la crème était délicieuse. Pour ne pas la jeter, j’ai improvisé un dessert, le praliné façon moka. Ingrédients pour 6 pralinés: Le cake: 150g de
Clafoutis aux cerises
Ingrédients pour 8 personnes: 50g de farine de blé 60g de fécule de maïs 100g de sucre de canne 25cl de lait de coco 25cl de crème de soja 100g de tofu soyeux 1 cuil à soupe de purée d’amandes blanches 1 cuil à café d’arôme de vanille
Aumonières de Noël
Bonjour à tous, aujourd’hui je vous propose deux recettes d’aumônières pour Noël. Une avec des saveurs de Noël et un peu sucrée avec des pommes et du jus d’orange, et l’autre avec des saveurs réconfortantes, pomme de terre, oignon et saucisses végétale. Première recette pour 6
Biscuit sablé
Bonjour à tous, aujourd’hui je vous propose une recette de biscuits sablés vegan qui serait parfait à offrir pour la saint Valentin. Avec option avec chocolat. Cette recette vient du livre « à l’école de la pâtisserie vegan » de Linda Vongdara et Marie Laforet. Ingrédients pour 30 biscuits: 110g
Focaccia aux olives
Bonjour à tous, aujourd’hui je vous propose une recette de focaccia vegan, la recette vient du livre « Cuisine vegan petit budget » de Marie Laforet. La recette est pour 6 personnes, mais personnellement, nous avons tout mangé à 3 tellement c’était bon. Vous pouvez remplacer les olives par des
Chocolat chaud vegan
Bonjour à tous, qui dit hiver, dit boisson chaude et donc chocolat chaud. Malheureusement quand on est vegan, il faut s’adapter. C’est pour ça qu’aujourd’hui, je vous propose une recette de chocolat chaud vegan. Ingrédients pour 1 personne: 250ml de lait végétal Entre 7g et 10g
Potimarron farci à la carotte, aux marrons et noisettes
C’est une recette que j’adore, facile et délicieuse pour les temps d’hiver. Cette recette vient du livre « super facile cuisine vegan » de Alice Greetham et Julie Bienvenot. Ingrédients pour 2 personnes: 1 petit potimarron 1 grosse carotte 100g de marrons cuits et épluchés 1 petite poignée de
Ragoût de lentilles et de pommes de terre
L’hiver arrive, c’est donc le retour des plaids, des tisanes et des ragoûts. Ingrédients pour 4 personnes: 250g de pommes de terre nouvelles, coupées en deux Huile d’olive 2 oignons émincés 1 grosse tige de céleri émincée 3 gousses d’ail émincées 1 grosse carotte pelée et
Colis gourmand
Il était une fois, une jeune fille, qui adorait la patisserie vegan. Un jour, un méchant virus prénommé Covid est arrivé en Belgique. La jeune fille s’est donc retrouvée confinée chez elle, loin de ses amis et de sa famille. Pour leur faire plaisir elle décida de leur envoyer
Chili sin carne aux légumes
Bonjour à tous, aujourd’hui, je vous propose une recette parfaite, en temps de confinement, car les ingrédients sont principalement en conserve. Ingrédients pour 6 personnes: 240g (poids égoutté) de haricots rouges en bocal 240g (poids égoutté) de haricots blanc en bocal 240g (poids égoutté) de maïs en bocal 400g
Fraisier vegan
Voici la recette de fraisier du livre de Linda Vongdara « À l’école de la pâtisserie vegan » que je vous conseille grandement. Je suis très fier d’avoir réussi ce fraisier donc je vous partage la recette. Ingrédients: Pour le biscuit Léonard (pour 2 plaques à génoise) 100g d’huile